酒店的經(jīng)營者當然也并不是對工作人員的惡劣環(huán)境不管不問，更多的是愛莫能助,，因為傳統(tǒng)的壓縮機式空調實在難以解決廚房的通風降溫問題,，原因如下：
      1、用于廚房的空調不可采用循環(huán)風,。分體空調或中央空調如果用于廚房,，是絕不能吸入廚房空氣的，否則在短時間內廚房的油煙就會侵蝕空調內部翅片,，電器元件等,，造成空調損壞及衛(wèi)生問題,。
      2、全部采用新風經(jīng)制冷送入崗位,。這樣做除了前述提到的出風太冷及結露問題外,，會造成冷量的極大損耗，電費劇增,。水蒸發(fā)式空調造價只有傳統(tǒng)壓縮機式空調的30%~50%,；耗電量只有壓縮機式空調的10%~15%；空氣品質好,，全新風供應,，1~2分鐘將室內空氣更換一遍�,；�于這三大特點,，水蒸發(fā)式空調的使用已經(jīng)越來越普遍，特別適用于絕大多數(shù)廠房,，餐廳,，營業(yè)場所，露天場所,，廚房等,。

      無壓縮機室內吊掛式水蒸發(fā)空調剛好極容易解決此類廚房降溫問題，對于已投入使用的廚房也僅需將原有送風機換成福泰環(huán)�,？照{即可,，改裝極其便利。
             但是由于環(huán)�,？照{降溫幅度有限,，在南方一般夏季氣候溫度36℃，濕度50%時,，環(huán)�,？照{出風溫度約28~29℃。此溫度必須同時配合電動百葉送風,，或配合吊扇,、壁扇等使用。一句話,，28~30℃溫度下人必須要有風吹感覺才能確保舒適,。事實上目前絕大多數(shù)人習慣在28~32℃時在辦公室或家庭內只開風扇即可達到基本舒適要求。
      凡西北地區(qū)或中東國家其夏季濕度較低的場所,，使用環(huán)�,？照{可以說是再好不過的選擇，如新疆夏季時,，此空調出口溫度可達到20℃以下,，完全能適用于包括賓館,、醫(yī)院等幾乎所有場所,。

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