酒店的經(jīng)營(yíng)者當(dāng)然也并不是對(duì)工作人員的惡劣環(huán)境不管不問，更多的是愛莫能助,，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的壓縮機(jī)式空調(diào)實(shí)在難以解決廚房的通風(fēng)降溫問題,，原因如下：
      1、用于廚房的空調(diào)不可采用循環(huán)風(fēng),。分體空調(diào)或中央空調(diào)如果用于廚房,，是絕不能吸入廚房空氣的，否則在短時(shí)間內(nèi)廚房的油煙就會(huì)侵蝕空調(diào)內(nèi)部翅片,，電器元件等,，造成空調(diào)損壞及衛(wèi)生問題。
      2,、全部采用新風(fēng)經(jīng)制冷送入崗位,。這樣做除了前述提到的出風(fēng)太冷及結(jié)露問題外，會(huì)造成冷量的極大損耗,，電費(fèi)劇增,。水蒸發(fā)式空調(diào)造價(jià)只有傳統(tǒng)壓縮機(jī)式空調(diào)的30%~50%,；耗電量只有壓縮機(jī)式空調(diào)的10%~15%；空氣品質(zhì)好,，全新風(fēng)供應(yīng),，1~2分鐘將室內(nèi)空氣更換一遍�,；�于這三大特點(diǎn),，水蒸發(fā)式空調(diào)的使用已經(jīng)越來(lái)越普遍，特別適用于絕大多數(shù)廠房,，餐廳,，營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，露天場(chǎng)所,，廚房等,。

      無(wú)壓縮機(jī)室內(nèi)吊掛式水蒸發(fā)空調(diào)剛好極容易解決此類廚房降溫問題，對(duì)于已投入使用的廚房也僅需將原有送風(fēng)機(jī)換成福泰環(huán)�,？照{(diào)即可,，改裝極其便利。
             但是由于環(huán)�,？照{(diào)降溫幅度有限,，在南方一般夏季氣候溫度36℃，濕度50%時(shí),，環(huán)�,？照{(diào)出風(fēng)溫度約28~29℃。此溫度必須同時(shí)配合電動(dòng)百葉送風(fēng),，或配合吊扇,、壁扇等使用。一句話,，28~30℃溫度下人必須要有風(fēng)吹感覺才能確保舒適,。事實(shí)上目前絕大多數(shù)人習(xí)慣在28~32℃時(shí)在辦公室或家庭內(nèi)只開風(fēng)扇即可達(dá)到基本舒適要求。
      凡西北地區(qū)或中東國(guó)家其夏季濕度較低的場(chǎng)所,，使用環(huán)�,？照{(diào)可以說(shuō)是再好不過(guò)的選擇，如新疆夏季時(shí),，此空調(diào)出口溫度可達(dá)到20℃以下,，完全能適用于包括賓館、醫(yī)院等幾乎所有場(chǎng)所,。

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